Familienurlaub: Urlaub auf dem Bauernhof im Winter

Bauernhofurlaub im Winter

14.10.2009, 10:10 Uhr

In der Nähe der Bauernhöfe sind viele Aktivitäten möglich. (Foto: www.neusacher-moser.at)Nach einem ausgiebigen Skitag am Kachelofen zusammensitzen, morgens mit selbst gemachter Marmelade frühstücken und abends den Ziegenkäse von der Bäuerin probieren - Urlaub auf dem Bauernhof ist auch im Winter reizvoll. Ob mit der Familie oder mit vielen Freunden, als Skifahrer, Eisläufer oder Winterwanderer: Selbst Gourmets können auf ihre Kosten kommen.

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Uriger Bauernhof direkt an der Piste

Einen ganzen Hof für sich allein haben Wintersportler in der Skiarena Kärnten Nassfeld-Hermagor. Direkt an der Piste der Talabfahrt liegt der urige Burgstallerhof. Bis zu 13 Personen bietet der alte Hof mit seiner urigen Bauernstube und der großen Wohnküche Platz. Bäuerin Isolde Burgstaller macht ihre Gäste mit selbst Gemachtem skifit: Säfte, Marmeladen, Eier und Milchprodukte kommen aus eigener Produktion. Die Würste stammen vom Nachbarn. Nach dem Skitag schaut dann auch mal Isolde Burgstaller herein. "Dann sitzen wir am Kachelofen zusammen, mit den Kindern basteln wir Tiere aus Heu und Wolle", erzählt sie.

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Bauern lieben ihre Tiere - und die Touristen

Wie sie machen es einige Landwirte in den Bergen: Sie kümmern sich nicht nur um Hof und Vieh, sondern auch um Winterurlauber. Knuspriges, duftendes Bauernbrot, frische Butter und Eier vom Hof kommen auch bei den "Almtaler Bauern" in Oberösterreich auf den Frühstückstisch, bevor es auf die Piste geht. Winterluft und Krapfenduft verheißen die zehn Betriebe im Salzkammergut. So warten auf die Urlauber nicht nur die rund 40 Abfahrtskilometer am Skigebiet Grünau-Kasberg. Nach einer Schneeschuhwanderung durch die glitzernd weiße Berglandschaft dampft in der warmen Bauernstube Glühwein. Der Andre-Bauer tischt hausgemachten Käse zum Abendbrot auf, der Binder-Bauer lehrt die Gäste das Backen von Bauernkrapfen und am Windberg-Hof entspannen die Muskeln in der Kräutersauna.

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Europas höchst gelegener Badesee

Winterferien auf dem Bauernhof muss jedoch nicht zwangsläufig Alpinskiurlaub bedeuten. Am Weissensee heißen die sportlichen Attraktionen Eislaufen, Eisstockschießen und Langlauf. Der Neusacher-Moser-Hof liegt direkt an Europas höchst gelegenem Badesee, und der wird auf 900 Metern Höhe in der kalten Jahreszeit zu einem riesigen Eisparadies. Dann kann man bei schönem Wetter in die Schlittschuhe schlüpfen und auf Kufen weite Bahnen ziehen oder versuchen, den Puck ins Ziel zu bringen. Neu ist ein Eisschnelllaufkurs mit Profi Wolfgang Wernitznig. Auf Langläufer warten rund 70 Kilometer doppelt gespurter Loipen. "Und wenn das Wetter einmal nicht passt, veranstalten wir Bastelnachmittage", sagt Bauer Hans Winkler. Während die Großen einen spannenden Tag in der Sauna ausklingen lassen, schließen die Kleinen im Stall beim Kühemelken neue Freundschaften.

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Bauernhof-Urlaub mit Komfort

Auf Komfort müssen Bauernhofurlauber übrigens längst nicht mehr verzichten. Sogar Bauernhofurlaub für Feinschmecker gibt es bereits - etwa den Oberraindlhof in Südtirol. Auf 1400 Metern Höhe liegt der 250 Jahre alte Schnalstaler Hof. Tagsüber sind die Gäste unterwegs - auf Skiern oder Snowboard am nahe gelegenen Schnalstaler Gletscher, auf den Loipen oder der Rodelbahn. Nach Liftschluss wird der Schneeanzug gegen einen der kuscheligen, weißen Bademäntel getauscht; in der Saunalandschaft dampft die Finnische Sauna. Im römischen Ruheraum kann man den Wintertag Revue passieren lassen und sich schon einmal freuen auf das, was die beiden Chefköchinnen Johanna und Maria Luise vorbereiten. Vor allem die traditionellen Gerichte hebt Wirtin Elisabeth Raffeiner hervor, etwa die Schnalser Nudeln, den Lammbraten mit Schupfnudeln und die Schnalser Schneemilch zum Dessert.

Weitere Informationen:

Nassfeld: Zochahof, Isolde Burgstaller, Schlanitzen 1, A-9631 Tröpolach, Tel./Fax 0043/4285/7163, E-Mail: zochahof.burgstaller@aon.at, Internet: www.kaernten-treff.at/burgstaller, ab 8 Personen 169 Euro pro Nacht für das Haus, jede weitere Person 16 Euro; Fr. Sieberer: 0043/7616/8541;
Almtaler Bauernhöfe: Almtaler Bauern, A-4645 Grünau 153, Tel./Fax 0043/7616/8541, E-Mail: info@almtaler-bauern.at, Internet: www.almtaler-bauern.at, 7 Übernachtungen mit Frühstück, 5-Tage-Skipass, Pony-Trecking, Schneeschuhwanderung und einmaliges begleitetes Skifahren im Gebiet Kasberg/Grünau ab 270 Euro pro Person, Kinderermäßigung für Kinder bis acht Jahre 100 Prozent, bis 15 Jahre 50 Prozent;
Weissensee: Familie Winkler, Neusach 9, A-9762 Weissensee, Tel. 0043/4713/2322, Fax 23222, E-Mail: winkler@neusacher-moser.at, Internet: www.neusacher-moser.at, Beispielpauschale "Eislauf ohne Grenzen" 7 Übernachtungen mit Frühstück, Eisschnelllauf-Schnupperkurs inkl. Ausrüstung, geführte Eisschnelllauftour mit Trainer, Sauna ab 286 Euro pro Person;
Schnalstal: Familie Raffeiner, Unser Frau 49, I-39020 Schnalstal, Tel. 0039/0473/679131, Fax 679311, E-Mail: info@oberraindlhof.com, Internet: www.oberraindlhof.com, Beispiel aus den Angebotswochen: Weiße Wochen vom 5. bis zum 25.1.2008 7 Tage Halbpension inklusive 6-Tage-Skipass ab 361 Euro.
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Quelle: srt